女娲社区｜助性水果：枸杞的做法有哪些……

　　现代生活压力的增大和城市环境的恶化，使很多男性越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。

　　不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，

　　铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”，被称为最廉价的绝佳保健品。

　　助性水果的做法：金桔枸杞滑蛋羹

　　材料：金桔罐头一个、鸡蛋一个、玉米淀粉、白砂糖、枸杞、薄荷叶

　　做法：

　　1. 食材合影图。在煮羹汤的过程中，我还加了一些白糖。

　　2. 玉米淀粉加水润湿，鸡蛋搅散。

　　3. 打开并倒在碗里的金桔罐头，漂亮！必须单独来个特写。

　　4. 砂锅里加适量水，水开后倒入金桔罐头。

　　5. 再撒入一些枸杞粒，根据口味适量调些糖。

　　6. 等到砂锅里面的液体再次沸腾，调入湿玉米淀粉，用汤勺轻柔搅拌。这个步骤要注意淀粉的用量，加得太少达不到羹汤的效果，太多过于粘稠，影响口感。

　　7. 在煮羹的同时，把鸡蛋液倒在大的汤钵中垫底。

　　8. 羹汤不必久熬，加淀粉轻柔搅拌形成透明质态后，关火，趁热倒入汤钵中。钵底的蛋液顺着汤底翻越而上，成美妙的丝滑状。这是我小时候吃羊肉粉冲蛋得到的灵感，如果将蛋液反冲在砂锅里，远远木有这个效果。

　　9. 一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹。加一片新鲜薄荷叶，更加清爽迷人。舀一勺尝尝，嗯嗯，就是儿时的味道。

　　助性水果做法：枸杞酒酿蛋

　　材料：酒酿200g、枸杞5g、鸡蛋一个、冰糖适量

　　做法：

　　1. 先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。

　　2. 放入一大碗水进去，搅拌均匀。

　　3. 枸杞洗净，放入砂锅中。

　　4. 冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。

　　5. 这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。

　　6. 鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了。

　　7. 鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中。

　　8. 大火煮开，关火即可。

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