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女娲社区|两性助性食物 羊肉是进补的佳品……

  羊肉味甘、性温而无毒,入脾肾二经。其功效是益气补虚,温中暖下。治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。若能针对性地组方,药、肉共炖,汤肉同食,或喝汤或吃肉,其填精神肾助阳事之力,大好过羊肉美食之单涮。

  一、羊肉是进补的佳品

  羊肉是进补的佳品。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中祛寒、温补气血等功效。

  二、如何购买羊肉

  1、掌握好买羊肉时间。

  一般来说,早市上的羊肉新鲜度最高了,而且人流量比较大,羊肉店的老板都会把新鲜羊肉都摆出来,能让你挑个够。而中午其次,下午的肉就不好了,新鲜的都让人家挑走了。因此买羊肉要趁早。

  2、找好的地点买羊肉。

  一般大型的集贸市场里买羊肉比较好,里面有很多常年卖羊肉的老店,信誉度高一些,不会掺假。在买时尽量买清真的牛羊肉店,大都是回民开的,羊肉质量都不错。如果有条件,最好买现宰现卖的羊肉,再好不过了。

  3、根据不同种类的羊选择合适羊肉。

  绵羊肉的肉质比较结实,颜色呈暗红色,肉比较细而且软,肉里面很少夹杂脂肪;山羊肉颜色比绵羊肉浅一些,肉比较老一些,很劲道,适合炖、煮等。此外,绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长;绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。

  4、闻气味辨别羊肉的新鲜度。

  羊肉有股很重的膻气味,这种味道比较独特,味道越自然的羊肉越新鲜。有些假羊肉会掺杂羊尿来以次充好,但是味道会很难闻,有种尿骚味,买的时候要仔细问一问。

  5、买羊肉要货比三家。

  如果你没有固定的买羊肉的店,那最好再买的时候货币三家,挑最好的羊肉买。还可以看看哪家的顾客多,就到哪家去买。当然也不用太跟风,多问问价、多看看羊肉质量才行。

  6、按一按羊肉,看看是否有弹性。

  用手指轻按羊肉,如果弹性比较大的,说明肉质新鲜;一按下去过一会儿才恢复的羊肉,时间一般都比较长了,建议不要购买哦。

标签: 进补吃羊肉 吃羊肉进补 羊肉是进补佳品

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