如意蛋卷
【如意蛋卷】
1.将鸡蛋打到盘里，加入盐，搅打均匀；
2.将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎，煎成半熟蛋皮后熄火，铺上鸡肉肠、青瓜；
3.用锅铲辅助将蛋皮卷起来，包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可，放凉后切片摆盘。
如意蛋卷
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