女娲社区｜药食两用！黑豆怎么吃补肾最好……

by Readers' contributions · 2020年1月29日

　　据研究表明，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，而且富含多种对人体有利的氨基酸，男人补肾吃黑豆也能有很好的效果。但是黑豆的吃法有很多，有些食用方式不当的话也会引起肾脏的负担加重，从而使得养肾变伤肾了。那么，男性补肾应该如何选择正确的黑豆食疗法呢？

　　1、黑豆汤

　　做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

　　吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将它们熬煮成为一碗汤左右，连续吃个七八天就好！

　　功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。

　　2、黑豆炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条，红枣3枚（去核），黑豆20克。

　　做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净；把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

　　功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

　　3、黑豆糯米粥

　　材料：黑豆和糯米按照1比2的比例准备。

　　做法：将黑豆和糯米洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，中火熬煮成粥就行。

　　吃法：每天吃一次。

　　功效：能够有效的改肾虚的情况。

　　4、黑豆猪肚汤

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1个，盐适量。

　　做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

　　功效：补虚损、健脾胃。

　　5、黑豆乌鸡汤

　　材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

　　做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

　　功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

　　6、海带炖黑豆

　　材料：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。

　　做法：把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

　　食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

　　功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

　　7、羊腰黑豆汤

　　材料：猪腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

　　做法：将羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。再把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟后加入羊腰，继续用小火炖熟即可。

　　功效：肾调养调理，壮腰健肾调理，肾炎调理，活血化瘀调理。

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